Dananın en değerli bölümünden çıkarılan dana bonfilenin ve doğranmış soğanların kremalı özel sosta bekletilerek dinlendirdikten sonra meşe kömürü ateşinde pişirilen dana şaşlık, mini pizza, mevsim salata, bostane salata, çiğ soğan salata, pişmiş soğan, tablacı salata, pişmiş domates ve biber eşliğinde servis edilir.

New York, şaşlık, yağlı kara' dan oluşan zengin steak tabağımız, mini pizza, mevsim salata, bostane salata, çiğ soğan salata, pişmiş soğan, tablacı salata, pişmiş domates ve biber eşliğinde servis edilir.

Dananın  sırt kısmından elde edilen 10/15 gün Dry Aged dolabında kuru dinlendirilmiş ve meşe kömürde pişirilmiş, dana antrikot (250 gr ), mini pizza, mevsim salata, bostane salata, pişmiş soğan. Ananas, mantar, brokoli (brüksel lahanası), kapya biber garnitürler eşliğinde servis edilir.

Dananın sırt kısmından çıkarılan çok değerli olan3/4 hafta Dry Aged dolabında kuru dinlendirilmiş ve meşe kömürde pişirilmiş dallas steak   .(350-400 GR) mini pizza, mevsim salata, bostane salata, pişmiş soğan. Ananas, mantar, brokoli (brüksel lahanası), kapya biber garnitürler eşliğinde servis edilir.

Dananın sırt kısmında bulunan ve kontrfilesinden elde edilen 10/15 gün Dry Aged dolabında kuru dinlendirilmiş ve meşe kömürde pişirilmiş, newyork steak (250 gr) mini pizza, mevsim salata, bostane salata, pişmiş soğan. Ananas, mantar, brokoli (brüksel lahanası), kapya biber garnitürler eşliğinde servis edilir.

Dananın sırt kısmında bulunan ve bir kısmı bonfile bir kısmı kontrfile olan değerli etin 3/4 hafta Dry Aged dolabında kuru dinlendirilmiş ve meşe kömürde pişirilmiş, (350-400 gr), mini pizza, mevsim salata, bostane salata, pişmiş soğan. ananas, mantar, brokoli (brüksel lahanası), kapya biber garnitürler eşliğinde servis edilir.

Dananın en değerli bölümünden çıkarılan dana bonfilenin madalyon şeklinde kesilen ve meşe kömürü ateşinde pişirilen lokum ( 220 gr), mini pizza, mevsim salata, bostane salata, pişmiş soğan. Ananas, mantar, brokoli (brüksel lahanası), kapya biber garnitürler eşliğinde servis edilir..

Dananın kontrfile bölümünden çıkarılan etin yaprak şeklinde kesilen ve meşe kömürü ateşinde pişirilen lokum ( 220 gr) mini pizza, mevsim salata, bostane salata, pişmiş soğan. Ananas, mantar, brokoli (brüksel lahanası), kapya biber garnitürler eşliğinde servis edilir.