Jülyen olarak doğranmış dana bonfile etinin ve yine jülyen doğranmış kapya biber, yeşil biber ve kuru soğanın, tere yağı ve özel baharatlarla sotelenerek hazırlanan et fajita, mini pizza, mevsim salata, bostane salata ve tablacı salata eşliğinde servis edilir.